После выхода KOTOR меня заинтересовал вот такой вот вопрос, мне стало интерестно, что предпочитает народ. Я лично в игре отдавал предпочтение двум мечам, но по жизни фехтую только одним, жаль не световым

Предпочитаю один меч в правой руке (в правой, потому что я правша). Со световым мечом точно так же.
Посох брать не удобно, если сражаешься только с одним противником, в этом случае он становится больше обузой, чем пользой. Но против двух и более противников (я имею в виду у которых тоже меч) при определённой сноровке сражаться вполне комфортно.
Два меча неплохо было бы, но я хоть убей, никак не могу научиться сражаться двумя мечами одновременно. Сложно уследить за обеими руками, тем более, что левая слабее. Но вообще два меча имеют преимущества перед одним, причём немаленькое, против такого противника сложно будет выстоять в одиночном бою.
Меч в правой или левой руке... учитывая, что на бой левой рукой я давно забил, этот пункт точно не для меня.